Ciorba de pui cu conopida si smantana


Ciorba de pui cu conopida

Aceasta reteta este preferata noastra, fiind o ciorba satioasa dar si super gustoasa.

Imbina mirosul si gustul imbietor a altor ciorbe, cum ar fi: usturoiul, smantana si sarea de lamaie dau gustul ciorbei de burta, ardeiul da gustul ciorbei de ardei umpluti, iar restul ingredientelor de ciorba a le grec.🙂

Merita incercata!

Ingrediente:

*Ingredientele sunt pt o ciorba deasa de 6l.🙂

  • 3 morcovi
  • 1 telina
  • 4 catei de usturoi
  • 200gr smantana
  • 1kg piept de pui
  • 1 conopida
  • 1 ardei gras
  • 1 gogosar
  • 1 ceapa medie
  • sare, piper, sare de lamaie
  • grasime de pui
  • 2 linguri ulei

Preparare:

Se pune uleiul in cratita si se adauga ceapa taiata marunt. Se lasa la foc mediu pana se caleste, apoi se adauga morcovul si telina taiate bucati si ardeiul taiat julien. Se lasa si acestea la calit, apoi se adauga pieptul de pui taiat cuburi. Se lasa 2 minute apoi se adauga apa (3 sfert de cratita). Se adauga grasimea de pui si se lasa sa fiarba la foc mediu pana carnea este fiarta complet. Apoi se scoate grasimea de pui ramasa si se adauga conopida desfacuta in buchetele mici, apoi se adauga sare si piper dupa gust. Cand si aceasta este fiarta, se ia ciorba de pe foc, se lasa 2 minute sa se stampere, apoi se adauga smantana. Smantana se incorporeaza treptat, se adauga in bolul de smantana 1 polonic de supa si se amesteca, apoi se rastoarna in cratita, pentru a nu se taia. Apoi se adauga si usturoiul tocat marunt si patrunjel frunze taiat marunt. Apoi se da din nou la foc pentru inca 5 minute.  La final se pune sare de lamaie dupa gust. Ciorba o sa iasa destul de dulce, de aceea se poate pune sare de lamaie ca sa estompam din dulceata, sau mai mult, daca ne place mai acrisoara.🙂

Pofta buna!

Ciorba de pui cu conopida

Lasă un comentariu

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s