Tips and tricks pt blaturi rapide si pufoase!


Salut,

Exista 2 pasi importanti pt ca un blat sa va iasa cu siguranta. Va spun ca mie, desi mi s-a intamplat sa cumpar oua mai putin proaspete, care nu mi s-au batut bine, daca am aplicat aceste metode, totusi a iesit un blat bun.🙂

1. Pt a avea succes sigur la orice blat si pt a il bate mai rapid si mai usor, intotdeauna bateti albusul separat de galbenus, pana este tare si apoi adaugati zaharul treptat in albus; se mai bate putin pana se intareste, dupa care se poate adauga galbenusul care e amestecat separat cu restul ingredientelor, dupa caz ( faina, praf de copt, cacao, nuca macinata etc)

*Acest mod de preparare se poate aborda pt orice blat care presupune folosirea de oua intregi.

2. Inca un plus in acest proces il aduce zaharul pudra. Eu il folosesc la orice blat sau crema, iar rezultatele sunt pe masura: albusurile se bat instant si nu ajung sa se inmoaie (lase) pana se topeste zaharul, mai ales ca se mai intampla sa ai in casa un zahar nu prea marunt.😛

Stiu ca daca e sa folosesti zahar pudra la toate prajiturile este mai costisitor, de aceea eu am adoptat o metoda care ma ajuta sa fac blaturile asa cum doresc dar si sa nu cheltuiesc bani in plus. Eu cumpar zahar normal, il cantaresc dupa reteta si apoi il dau prin aparatul de macinat cafea. E o rasnita electrica, cumparata din Kaufland foarte ieftin, dar care isi face treaba.🙂

*Eu folosesc zahar normal doar pt situatiile cand se pune pe foc la topit, in rest la toate retetele, inclusiv la creme la rece, folosesc zahar pudra.🙂

Spor la teaba si astept feedback-ul vostru!🙂

O provocare pentru gospodine…


Salut,

Aseara ma gandeam ce frumos ar fi ca acest blog sa fie un fel de forum, ar fi de mai mare ajutor tuturor gospodinelor, si ma gandeam daca aveti cateva retete de care sunteti multumite si v-au iesit foarte bine, ce ar fi daca ne-ati impartasi si noua experienta voastra? Stiu ca fiecare aveti retete de la mamicile voastre sau de la cunostinte si stiti ca nu sunt asa cunoscute, cred ca ar fi tare benefic  sa le cunoastem.

Deci atunci cand le mai preparati, face-ti macar o poza sa vedem cum arata si trimiteti-mi-o pe mail ( lidykitchen@yahoo.ro) impreuna cu reteta, numele si poza ta, si voi fi mandra sa o pun pe blog semnata cu numele tau si poza ta alaturi.🙂

Sunt convisa ca fiecare gospodina are retetele ei secrete care ii ies de minune, si de ce sa nu va mandriti cu ele si sa  le impartasiti tuturor.

Eu am primit ceva retete noi si imediat ce le voi face, am sa vi le impartasesc, bineinteles, doar pe cele mai gustoase.🙂

Astept cu nerabdare retetele voastre!

 

 

Salut fetelor


Sorry ca in ultima perioada nu am prea avut timp sa mai postez retete noi, dar le am in calculator si promit sa mai postez din ele saptamana asta😀

Asa ca va astept sa reveniti, insa oricum voi da share si pa pagina mea de Facebook, ca sa vedeti mai usor ultimele retete.

Va pup🙂

Dieta


De curand am pus pe blog o dieta care a dat roade in randul cunostintelor mele si am zis ca de ce sa nu v-o impartasesc si voua.Imaginea alaturata va trimite catre pagina cu dieta.

Nu pot sa zic ca te saturi excelent cu aceasta dieta(si nici  nu cred ca ii cazul, ca doar ti dieta), insa nici nu mori de foame ca in cazul dietelor clasice; dar ce pot sa zic ca daca e respectata in intregime, da roade din prima saptamana, asa ca vo recomand cu drag.

Daca aveti intrebari va rog sa le postati aici si eu va voi raspunde zilnic.

Bun venit!


„Într-o lume toxică, a mânca sănătos este un act de responsabilitate”

O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare  dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe blogul meu de retete culinare originale.

Blogul este în permanentă construcţie.

…Zilnic pun cîteva cărămizi…

Multumesc pentru intelegere. Va astept sa reveniti sa vedeti noutatile.

 

Lidia P.